Un itinerario di 7 giorni in Puglia da un'unica base a Brindisi

Perché una sola base invece di un viaggio on the road?

Nei miei primi lunghi viaggi in Puglia con amici del Nord abbiamo fatto come si fa di solito: due notti qui, due notti là, un'auto piena di valigie semiaperte. Al quinto giorno tutti conoscevano il peso esatto di ogni borsa e nessuno ricordava com'era il terzo paese.

Ogni cambio di hotel ti costa mezza giornata: fare le valigie, il check-out, trovare il posto successivo, parcheggiare, il check-in. In una settimana sono due giorni persi. La Puglia è lunga, ma i suoi luoghi più famosi sono concentrati al centro, e Brindisi sta proprio lì. Da qui Lecce e Ostuni sono a circa 30-40 minuti, Alberobello e Polignano a circa un'ora, Otranto a circa 1 ora e 10. Disfi le valigie una volta sola, sai dov'è il caffè e ogni sera torni nello stesso centro storico tranquillo.

Questo itinerario è pensato per questo. Alterna giornate lunghe e corte, mescola città e mare e lascia spazio ai lunghi pranzi, che sono metà del motivo per venire. Se vuoi il ragionamento nel dettaglio, leggi perché Brindisi funziona come base per la Puglia.

La settimana in sintesi

L'ordine è flessibile. Scambia i giorni seguendo il tempo: con il vento da nord la costa a sud di Brindisi è spesso più calma, e viceversa. Se puoi, evita Alberobello nei weekend d'estate.

Giorno 1: arrivo e passeggiata nel centro storico di Brindisi

L'aeroporto di Brindisi (BDS, Aeroporto del Salento) è a circa 10 minuti dal centro storico, quindi anche con un volo a metà pomeriggio ti resta una serata intera. Fai il check-in, poi scendi a piedi verso il porto. Guarda la colonna romana in cima alla scalinata, tradizionalmente legata alla fine della Via Appia, e la vicina piazza del Duomo. Al tramonto prendi la piccola barca del porto fino al Monumento al Marinaio d'Italia e guarda la città da lontano.

La cena è di pesce: frutti di mare crudi, polpo, orecchiette. La nostra guida alle cose da fare a Brindisi ha altro per questa prima serata.

Giorno 2: Lecce, la città barocca

Prendi il treno regionale, circa 25-35 minuti, e dalla stazione di Lecce vai a piedi in centro. Parti da piazza Sant'Oronzo con il suo anfiteatro romano semisepolto, poi la Basilica di Santa Croce e piazza del Duomo. A metà mattina un pasticciotto, a pranzo un rustico. Riposa nelle ore più calde, poi ricomincia a camminare dalle sei, quando la pietra si accende. Rientra a Brindisi per una cena tardi, oppure resta a Lecce e prendi un treno serale.

Giorno 3: Ostuni e un bagno a Costa Merlata

Guida per circa 30-35 minuti fino a Ostuni e sali a piedi tra i vicoli bianchi fino alla Cattedrale prima del caldo. Bastano due o tre ore. Poi scendi verso la costa: Costa Merlata ha calette rocciose con acqua limpida, e un po' più avanti ci sono spiagge sabbiose più lunghe. Se ti va, torna a Ostuni per il tramonto dalle mura, oppure rientra a Brindisi e cena in terrazza.

Giorno 4: Alberobello e la Valle d'Itria

È la giornata dei trulli, quindi parti presto. Alberobello è a circa un'ora. I Trulli di Alberobello sono nella lista del Patrimonio mondiale UNESCO dal 1996. Percorri prima il Rione Monti, prima delle dieci, poi il più tranquillo Rione Aia Piccola.

Dopo, attraversa lentamente la Valle d'Itria. Locorotondo è a dieci minuti: un paese bianco e rotondo con vista su trulli e vigneti. Pranza lì oppure prosegui per Martina Franca e le sue vie barocche. Concludi a Cisternino, dove le macellerie chiamate fornelli grigliano la carne che scegli. È una giornata lunga, quindi non programmare nulla per la mattina dopo.

Giorno 5: una giornata di mare a Torre Guaceto

Dopo tre giorni di città, rallenta. La riserva naturale di Torre Guaceto è a circa 25 minuti a nord di Brindisi: dune, una torre costiera e acqua bassa, limpida e protetta. I servizi dentro la riserva sono limitati e le regole di accesso cambiano con la stagione, quindi controlla il sito della riserva e porta acqua, ombra e qualcosa da mangiare.

Preferisci lettini e un bar? Scegli invece uno dei lidi lungo la costa a nord della città. La nostra guida alle spiagge più belle vicino a Brindisi li confronta.

Giorno 6: Polignano a Mare e Monopoli

Entrambi i paesi si trovano sulla linea ferroviaria verso Bari, quindi anche questa giornata funziona in treno (circa da 45 minuti a 1 ora). Parti da Polignano a Mare: la cala di Lama Monachile tra le scogliere, le terrazze sul mare, il piccolo centro storico. Vai presto, perché in estate a tarda mattinata c'è molta gente.

Nel pomeriggio spostati a Monopoli. Il porto vecchio con le barche da pesca azzurre, il castello sull'acqua e le mura sul mare danno il meglio nell'ultima ora di luce.

Giorno 7: Otranto, o un'ultima giornata lenta

Se hai ancora energie, guida per circa 1 ora e 10 minuti fino a Otranto. Guarda il mosaico pavimentale del XII secolo nella Cattedrale, cammina sulle mura del castello e fai il bagno nell'acqua limpida lì vicino. Se preferisci non guidare, resta vicino: una colazione tardi in terrazza, il mercato, un ultimo bagno a nord della città e un lungo pranzo. Molti ospiti ci dicono che questa giornata pigra è quella che ricordano di più.

Se il tuo volo è l'ottavo giorno, l'aeroporto di Brindisi è a circa 10 minuti. Il check-out è entro le 11:00 e su richiesta possiamo aiutarti con il transfer per l'aeroporto.

Note pratiche: auto, orari e come adattare il programma

• Noleggia l'auto solo per una parte della settimana. I giorni 2 e 6 funzionano in treno, quindi spesso basta un'auto per i giorni 3, 4, 5 e 7. Ritirala all'aeroporto di Brindisi, a circa 10 minuti dal centro storico.
• Parcheggia fuori dai centri storici. Lecce, Ostuni, Alberobello e Polignano hanno tutte zone a traffico limitato (ZTL) nei centri. Usa i parcheggi indicati e prosegui a piedi. Le multe per l'ingresso in una ZTL arrivano per posta, mesi dopo.
• Rispetta il pomeriggio. Molti negozi e chiese chiudono dalle 13:00 circa alle 16:30 o 17:00. Programma le città per la mattina e il primo pomeriggio inoltrato, e tieni il centro della giornata per il pranzo, la spiaggia o un riposo.
• Mangia tardi. In estate i ristoranti si riempiono dalle 21:00 circa. Prenota il venerdì e il sabato sera, soprattutto a Polignano, Ostuni e Lecce.
• Porta acqua e contanti. Piccoli lidi, parcheggi e forni a volte preferiscono i contanti, e le giornate estive sono calde.
• Controlla il vento. Decide quale costa è calma. Un'occhiata alle previsioni la mattina può salvarti la giornata di mare.

E se il tuo viaggio ha un'altra forma:

• Senza auto: tieni i giorni 1, 2 e 6 così come sono, fai Ostuni in treno più un breve taxi per salire in collina e sostituisci i giorni 4 e 7 con un tour guidato o un autista privato. Per il mare scegli lidi raggiungibili in estate con l'autobus locale.
• Con 10 giorni: aggiungi Matera (circa 2 ore per direzione, meglio con una notte lì) e Gallipoli sulla costa ionica.
• Con due settimane: aggiungi l'estremo sud del Salento intorno a Santa Maria di Leuca, oppure prendi in estate il traghetto da Brindisi per Corfù.
• Con bambini piccoli: riduci il giorno 4 al solo Alberobello e aggiungi un secondo giorno di mare.

Per una settimana così, una casa intera aiuta. BDS House ospita fino a sei persone, con cucina completa, lavatrice per il bucato a metà settimana, aria condizionata e due terrazze private, e la stazione a circa 750 m per i giorni in treno.