Itinerario de 7 días por Puglia desde una única base en Brindisi

¿Por qué una sola base en vez de un viaje por carretera?

En mis primeros viajes largos por Puglia con amigos del norte, lo hicimos como se hace siempre: dos noches aquí, dos noches allá, un coche lleno de maletas medio abiertas. Al quinto día todos sabían el peso exacto de cada bolsa y nadie recordaba cómo era el tercer pueblo.

Cada cambio de hotel te cuesta medio día: hacer las maletas, dejar el alojamiento, encontrar el siguiente, aparcar, registrarte. En una semana, son dos días perdidos. Puglia es larga, pero sus lugares más famosos están concentrados en el centro, y Brindisi está justo en ese centro. Desde aquí, Lecce y Ostuni quedan a unos 30-40 minutos cada uno, Alberobello y Polignano a una hora, Otranto a 1 hora y 10. Deshaces la maleta una sola vez, sabes dónde está el café y cada tarde vuelves al mismo tranquilo casco antiguo.

Este itinerario está pensado para eso. Alterna días largos y cortos, combina pueblos y mar, y deja espacio para las comidas largas, que son la mitad del motivo para venir. Si quieres el razonamiento con más detalle, lee por qué Brindisi funciona como base para Puglia.

La semana de un vistazo

El orden es flexible. Cambia los días según el tiempo: con viento del norte, la costa al sur de Brindisi suele estar más tranquila, y viceversa. Si puedes, evita Alberobello en fin de semana en verano.

Día 1: llegada y paseo por el casco antiguo de Brindisi

El aeropuerto de Brindisi (BDS, Aeroporto del Salento) está a unos 10 minutos del casco antiguo, así que incluso con un vuelo a media tarde tienes una tarde-noche entera. Instálate y baja caminando al puerto. Verás la columna romana en lo alto de las escaleras, vinculada tradicionalmente con el final de la Via Appia, y la plaza de la catedral cercana. Al atardecer, toma el pequeño barco del puerto hasta el Monumento al Marinaio d'Italia y mira la ciudad desde allí.

La cena es de pescado y marisco: marisco crudo, pulpo, orecchiette. Nuestra guía de qué hacer en Brindisi tiene más ideas para esta primera noche.

Día 2: Lecce, la ciudad barroca

Toma el tren regional, unos 25-35 minutos, y camina desde la estación de Lecce hasta el centro. Empieza en la Piazza Sant'Oronzo con su anfiteatro romano a medio enterrar, y sigue con la Basilica di Santa Croce y la Piazza del Duomo. Toma un pasticciotto a media mañana y un rustico a la hora de comer. Descansa durante las horas de más calor y vuelve a caminar a partir de las seis, cuando la piedra resplandece. Vuelve a Brindisi para una cena tardía, o quédate en Lecce y toma un tren por la noche.

Día 3: Ostuni y un baño en Costa Merlata

Conduce unos 30-35 minutos hasta Ostuni y sube por las callejas blancas hasta la catedral antes de que apriete el calor. Con dos o tres horas basta. Luego baja a la costa: Costa Merlata tiene calas rocosas de agua clara, y un poco más adelante hay playas de arena más largas. Vuelve a Ostuni para ver el atardecer desde las murallas si te apetece, o regresa a Brindisi y cena en la terraza.

Día 4: Alberobello y el Valle d'Itria

Este es el día de los trulli, así que sal temprano. Alberobello está a una hora. Los Trulli de Alberobello son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1996. Recorre primero el Rione Monti, antes de las diez, y después el más tranquilo Rione Aia Piccola.

Después, conduce despacio por el Valle d'Itria. Locorotondo está a diez minutos: un pueblo blanco y redondo con vistas a los trulli y los viñedos. Come allí o sigue hasta Martina Franca para ver sus calles barrocas. Termina en Cisternino, donde las carnicerías llamadas fornelli asan la carne que eliges. Es un día largo, así que no planees nada para la mañana siguiente.

Día 5: un día de playa en Torre Guaceto

Después de tres días de pueblos, baja el ritmo. La reserva natural de Torre Guaceto está a unos 25 minutos al norte de Brindisi: dunas, una torre costera y agua poco profunda, clara y protegida. Los servicios dentro de la reserva son limitados y las normas de acceso cambian según la temporada, así que consulta la web de la reserva y lleva agua, sombra y algo de picar.

¿Prefieres tumbonas y un bar? Elige uno de los lidos de la costa al norte de la ciudad. Nuestra guía de las mejores playas cerca de Brindisi los compara.

Día 6: Polignano a Mare y Monopoli

Ambos pueblos están en la línea de tren hacia Bari, así que este día también funciona en tren (de 45 minutos a 1 hora). Empieza en Polignano a Mare: la cala de Lama Monachile entre los acantilados, las terrazas sobre el mar, el pequeño casco antiguo. Ve pronto, porque a media mañana en verano está lleno.

Por la tarde, pasa a Monopoli. Su puerto viejo con barcas de pesca azules, el castillo sobre el agua y las murallas junto al mar están en su mejor momento en la última hora de luz.

Día 7: Otranto, o un último día tranquilo

Si todavía te quedan fuerzas, conduce 1 hora y 10 minutos hasta Otranto. Admira el mosaico del suelo del siglo XII en la catedral, recorre las murallas del castillo y date un baño en las aguas claras de los alrededores. Si prefieres no conducir, quédate cerca: un desayuno tardío en la terraza, el mercado, un último baño al norte de la ciudad y una comida larga. Muchos huéspedes nos cuentan que este día perezoso es el que más recuerdan.

Si tu vuelo sale el día 8, el aeropuerto de Brindisi está a unos 10 minutos. El check-out es hasta las 11:00 y podemos ayudarte con un traslado al aeropuerto si lo solicitas.

Notas prácticas: coche, horarios y cómo adaptar el plan

• Alquila el coche solo para parte de la semana. Los días 2 y 6 funcionan en tren, así que a menudo basta un coche para los días 3, 4, 5 y 7. Recógelo en el aeropuerto de Brindisi, a unos 10 minutos del casco antiguo.
• Aparca fuera de los cascos antiguos. Lecce, Ostuni, Alberobello y Polignano tienen zonas de tráfico restringido (ZTL) en sus centros. Usa los aparcamientos señalizados y entra a pie. Las multas por entrar en una ZTL llegan por correo, meses después.
• Respeta la tarde. Muchas tiendas e iglesias cierran de 13:00 a 16:30 o 17:00 aproximadamente. Planea los pueblos para la mañana y el inicio de la tarde-noche, y reserva el mediodía para comer, la playa o el descanso.
• Cena tarde. En verano los restaurantes se llenan a partir de las 21:00. Reserva los viernes y sábados por la noche, sobre todo en Polignano, Ostuni y Lecce.
• Lleva agua y efectivo. Los lidos pequeños, los aparcamientos y las panaderías a veces prefieren efectivo, y los días de verano son calurosos.
• Mira el viento. Decide qué costa está en calma. Un vistazo rápido a la previsión por la mañana puede salvarte un día de playa.

Y si tu viaje tiene otra forma:

• Sin coche: deja los días 1, 2 y 6 tal cual, haz Ostuni en tren más un taxi corto cuesta arriba, y sustituye los días 4 y 7 por una excursión guiada o un conductor privado. Para la playa, elige lidos a los que puedas llegar en autobús local en verano.
• Con 10 días: añade Matera (unas 2 horas por sentido, mejor con una noche allí) y Gallipoli, en la costa jónica.
• Con dos semanas: añade el extremo sur del Salento, en torno a Santa Maria di Leuca, o toma el ferry de Brindisi a Corfú en verano.
• Con niños pequeños: reduce el día 4 a solo Alberobello y añade un segundo día de playa.

Para una semana así, una casa entera ayuda. BDS House tiene capacidad para seis personas, con cocina completa, lavadora para la colada de mitad de semana, aire acondicionado y dos terrazas privadas, y la estación a unos 750 m para los días de tren.